Bar em São Paulo faz pregão de bebidas

Além da brincadeira da oscilação dos preços, a modernidade que o local oferece também conquista os fregueses

Baseado no funcionamento da bolsa de valores e inspirado em bares de outros países, o Wall Street Bar faz com que os clientes participem de um verdadeiro pregão de bebidas em plena zona sul de São Paulo. Os preços dos drinques, das cervejas e das caipirinhas variam de acordo com a demanda da noite. Tudo começa com um preço base (fixo) e, conforme os pedidos são feitos, os valores são alterados por um software. Os produtos mais vendidos ficam mais caros e os menos procurados, mais baratos.

O estabelecimento possui telões leds e telas touch screen que facilitam o acompanhamento dos preços, que podem variar a cada 5 minutos. Além disso, as telas touch screen, disponíveis em cada mesa, permitem que os clientes visualizem o cardápio completo do bar (bebidas, comidas e até músicas), e efetuem o pedido, sem a necessidade de chamar um garçom. A novidade é que os sócios já pretendem substituir as telas touch screen, que era lançamento na época em que o bar foi inaugurado, por modernos tablets.

Os donos do local de conceito inovador e único no estado de São Paulo possuem planos de expandir o negócio: “Quando abrimos o Wall Street era tudo muito novo e, até hoje, ainda recebemos muitos e-mails de pessoas interessadas em abrir lugares como o nosso. Pensando nisso, estamos com o nosso plano de franquias pronto e, como segunda opção, há a possibilidade da venda apenas do nosso software”, diz Thomaz Rothmann, um dos sócios do Wall Street Bar.

Diante de tanto sucesso, o estabelecimento até sofreu adaptações para atender ao publico. O touro de fibra (mascote do bar e réplica do Charging Bull) que ficava no terraço do Wall Street, foi suspenso por cordas e amarrado na fachada do prédio, tudo para desocupar espaço e aumentar o número de mesas e a capacidade de clientes no local.

Para quem quer visitar o bar, a dica é entrar no jogo e saber o momento certo para comprar a bebida certa!

Thais Brazil